Havuçlu Ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası (videolu)
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak kış aylarında sofralarımızı süslüyor. Bu çorba, tavuk eti ve taze havuçların birleşimiyle zengin bir tat sunarken, tel şehriyenin dokusu ile de hoş bir kıvam kazanıyor. Pratik tarifi sayesinde, hem acil misafirler için hem de aile sofralarında kolayca hazırlanabilir. Videolu tarifimizde, adım adım nasıl yapıldığını öğrenecek, mutfakta geçirilen zamanı keyifli hale getireceksiniz. Sağlıklı, besleyici ve doyurucu bu çorbayı denemek için sabırsızlanacaksınız. Gelin, bu lezzetli tarifin detaylarına birlikte göz atalım.
Havuçlu ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik çorbalarından biridir. Hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunan bu çorba, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilir. Tavuk eti, havuç ve tel şehriye ile yapılan bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir lezzet sunar.
Malzemeler
Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Malzeme | Miktar |
---|---|
Tavuk göğsü | 300 gram |
Havuç | 2 adet |
Tel şehriye | 1 su bardağı |
Sıvı yağ | 3 yemek kaşığı |
Soğan | 1 adet |
Su | 6 su bardağı |
Tuz | Yeteri kadar |
Biber salçası | 1 yemek kaşığı |
Karabiber | Yeteri kadar |
Hazırlık Aşaması
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle tavuk göğsünü uygun boyutlarda doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Sonrasında biber salçasını ilave edip karıştırın. Havuçları jülyen (ince şerit) şeklinde doğrayarak tavukların üzerine ekleyin ve bir süre daha kavurun. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ilave edin. Son olarak tel şehriyeleri de ekleyerek çorbayı pişirmeye devam edin.
Püf Noktaları
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbasının lezzetini artırmak için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. İşte bazı öneriler: - Tavuk etinin taze olmasına dikkat edin. Taze tavuk, çorbanın lezzetini artırır. - Havuçları fazla pişirmemeye özen gösterin. Böylece renkleri ve besin değerleri korunur. - Tel şehriyeyi çorbanın sonuna ekleyin. Bu sayede şehriyenin hamurlaşmasını önleyebilirsiniz. - Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre değiştirebilirsiniz.
Servis Önerileri
Çorbanızı servis ederken onunla birlikte sunabileceğiniz bazı öneriler şunlardır: - Limon dilimleri, çorbanın yanında taze bir lezzet katacaktır. - Taze dereotu ya da maydanoz ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. - Yanında kızarmış ekmek veya kraker ile sunmak, akşam yemeklerinize hoş bir tat katabilir.
Faydaları
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbası, sağlık açısından pek çok fayda sunar: - Tavuk eti protein açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir. - Havuçlar, beta karoten içeriği ile göz sağlığını korur ve cildi besler. - Sıcak çorba, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı vücudu koruma özelliğine sahiptir. - Sıvı alımını artırarak, vücut hidrasyonunu sağlar. Bu çorba, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri sayesinde özellikle çocuklar için ideal bir seçenektir.
Sıkça Sorulan Sorular
Havuçlu ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası nedir?
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorba çeşididir. Bu çorba, genellikle taze sebzeler, özellikle de havuç, tel şehriye ve tavuk eti ile hazırlanır. Tavuk, çorbanın zengin lezzetini sağlarken, havuçlar çorbanın tatlı bir dokunuş katmasını sağlar. Tel şehriye ise çorbaya hoş bir doku vererek, besleyici bir öğün haline getirir. Bu çorba, hem bebekler hem de yetişkinler için ideal bir besin kaynağıdır ve soğuk kış günlerinde sizi ısıtan mükemmel bir alternatiftir.
Havuçlu ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası nasıl yapılır?
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbası yapımı oldukça basittir ve genellikle birkaç temel adım içerir. Öncelikle, bir tencerede doğranmış soğan ve sarımsak zeytinyağı veya tereyağında kavrulur. Ardından, doğranmış tavuk eti eklenerek birkaç dakika pişirilir. Daha sonra, rendelenmiş havuçlar ve su veya tavuk suyu eklenir. Su kaynadıktan sonra, tel şehriye eklenir ve çorba pişmeye bırakılır. Son aşamada, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar eklenir. Çorbanın kıvamı ve lezzeti damak tadınıza göre ayarlanabilir.
Bu çorba kaç kişilik yapılabilir?
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbası, yapılan malzeme miktarına bağlı olarak farklı sayılarda kişiye hitap edebilir. Genel olarak, bir adet tavuk göğsü ve 2 su bardağı tel şehriye ile yaklaşık 4-6 kişilik bir çorba elde edilebilir. Eğer kalabalık bir aile ya da misafirleriniz varsa, malzemeleri iki katına çıkararak daha fazla miktarda çorba hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın artması durumunda, buzdolabında saklanarak birkaç gün içinde tüketilebilir.
Havuçlu ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası besin değeri nedir?
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbası, çeşitli besin öğeleri içeren sağlıklı bir yemektir. Tavuk eti, protein kaynağı olarak vücuda önemli bir katkıda bulunurken, havuçlar yüksek miktarda vitamin A ve lif içerir. Tel şehriye ise karbonhidrat sağlar, bu da enerjinizi artırır. Ayrıca, bu çorba düşük kalorili bir seçenek olduğu için diyet yapanlar için de uygun bir alternatiftir. İsterseniz çorbaya ekleyeceğiniz sebzelerle besin değerini daha da artırabilirsiniz. Bu nedenle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunar.
Havuçlu Ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası (videolu) ile benzer diğer makaleleri öğrenmek istiyorsanız Belirli Malzemeli Tarifler kategorisini ziyaret edebilirsiniz.
Bir yanıt yazın